茶歇是在會議進程休息中安排的為與會者提供的一些熱飲（以咖啡/茶為主）和一些甜品、水果等，有時也會根據(jù)會議組織者的要求和季節(jié)的變化，增加一部分軟飲料（可樂、果汁、礦泉水等）和一些三明治。茶會是一種簡便的招待形式，舉行的時間一般在上午十時或下午四時左右。茶會通常設(shè)在客廳或小宴會廳，不用餐廳。廳內(nèi)設(shè)茶幾、座椅。 不排席位，但如是為某貴賓舉行的活動，入座時，有意識地將主賓同主人安排坐到一起，其他人隨意就座。茶會顧名思義是請客人品茶。因此， 茶葉、茶具的選擇要有所講究，或具有地方特色。一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用熱水瓶代替茶壺。外國人一般用紅茶，略備點心和地方風(fēng)味小吃。亦有不用茶而用咖啡者，其組織安排與茶會相同。
外燴茶歇主要承接：會展餐飲、樓盤開盤、公司慶典、新品發(fā)布會、圣誕宴會、公司年會、公司開幕、開業(yè)慶典、品酒會、喬遷之喜、會間茶歇、同學(xué)聚會、生日派對、節(jié)日慶典、私人派對、朋友聚餐、訂婚儀式、親子DIY等活動。
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